Укрепление связей между городом и селом

Составлено учебное пособие «Управление агробизнесом и основы безопасности пищевых продуктов — для малых и средних фермеров» совместными усилиями специалистов ОО «Нексигол Мушовир» и ОО «Центр Менеджмента и Качества» при поддержке консультантов ФАО. Пособие основано на материалах ФАО, посвящённых экономически эффективным инструментам управления для обеспечения качества и безопасности продуктов питания, и управлению агробизнесом для ассоциаций производителей. При этом содержание материалов адаптированы, используя примеры и упражнения, основывающиеся на местном контексте.

Учебное пособие состоит из четырех модулей для четырёх дней тренинга, каждый из которых разделен на темы. Модуль 1 обсуждает связь между предприятием и рынком, характеристики длинных и коротких цепочек создания стоимости и инструменты сбора и анализа рыночной информации для принятия деловых решений. Модуль 2 охватывает системы и инструменты для улучшения управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в агропроизводстве. Модуль 3 посвящен возможностям объединения малых производителей в различные формы ассоциаций производителей. В модуле 4 обсуждается планирование как инструмента управления качеством и безопасностью пищевых продуктов в малых и средних агропроизводствах.

Всего в обучении приняли участие 160 фермеров, в том числе 71 женщина (44%) и 43 молодых фермера (27%), средний возраст фермеров 47 лет, которые производят сельскохозяйственную продукцию на площади 657,83 га.

Область применения	Управление цепочкой поставок
Финансирование	ФАО
Цель и направления	Целью под-проекта является содействие достижению организационной цели ФАО «Создание инклюзивных и эффективных сельскохозяйственных и продовольственных систем», а также проекту «Повышение ценности связей между городом и деревней для развития более эффективных продовольственных систем в малых и средних городов и их окрестностей в Таджикистане»
Сроки	Декабрь 1, 2019 – Декабрь 25, 2020
Зона действия	Четыре района РПП, Согдийской и Хатлонской областей: Гиссар, Нурабад, Шахристан и Дангара
Бенефициары	Фермеры, включая женщин и молодежь
Партнеры	Общественная Организация «Центр Менеджмента и Качества» (ЦМК)
Основная деятельность	(1) Разработка учебных материалов для наращиванию потенциала фермеров в управлении агробизнесом и основам безопасности пищевых продуктов на русском и таджикском языках; (2) Проведение восьми четырехдневных тренингов для фермеров по этим темам